Pésidente Marti
Description
Voici un rhum de la Havane, dont le nom fait référence à José Marti, ce fondateur du parti révolutionnaire cubain, qui a milité toute sa vie pour l’indépendance du pays.
Au 19ème siècle, Janillo Oliver fonde à la Havane une nouvelle rhumerie, et lui donne son nom : Oliver & Oliver.
Mais celle-ci, chassée par la Révolution castriste, doit s’expatrier en République Domicaine où elle assure l’assemblage et le vieillissement de rhums embouteillés sous les marques Cubaney, Quorhum, et Presidente Marti.
Pour l’élaboration de ce cru de qualité, c’est la technique de la Solera qui a été utilisée. Les différents crus nécessaires à l’assemblage de celui-ci ont bénéficié d’un vieillissement fractionné dans des fûts de chêne français et américains, pendant 15 ans